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嬴雪 | 24th Jun 2011, 14:06 | 隨心而撰 | (496 Reads)

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一個以講飲講食為主,再配合多元化主題的論壇誕生了! (閱讀全文)

嬴雪 | 8th Apr 2011, 21:45 | 品味共享 | (613 Reads)

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懷舊菜工序繁複,隨著時代進步,要在餐廳菜館吃到正宗的懷舊菜並非容易,幸好,在香港還有部份食肆,仍堅持供應懷舊菜,讓一眾老饕以享口福,而位於何文田培正中學附近的紫荊閣海鮮酒家,正是其中一家用心製作懷舊菜的老店,此店開於六十年代,因此,仍保留不少舊式酒家的裝修、擺設,更添幾分懷舊氣息。

Picture
◎仍保留供應懷舊菜的紫荊閣海鮮酒家。

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嬴雪 | 15th Oct 2010, 04:44 | 品味共享 | (3034 Reads)

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提起燒鵝,在香港居住的朋友,相信必會想起馳名中外的中環鏞記,又或是深井燒鵝吧?其實,坊間有不少肯用心製作燒鵝的小店,水準比名店毫不遜色,就以這次為大家介紹的小店為例,雖然位置偏僻難找,但是,卻一直深得不少燒鵝愛好者到來,當中,更不乏區外老饕!

天鴻燒鵝飯店
◎令我魂牽夢縈的燒鵝飯。

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嬴雪 | 13th Oct 2010, 02:02 | 品味共享 | (1728 Reads)

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滑不留口中的「留」字,並非錯別字,請恕在下詞窮,因為,這次介紹的豆腐花(豆腐腦),除了用上「滑不留口」去形容,再也想不出其他了。

泳樺屋
◎大嶼山高質豆腐花(豆腐腦)。

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嬴雪 | 30th Sep 2010, 01:01 | 品味共享 | (3400 Reads)

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經歷數十寒暑的好到底麵家,是元朗區著名食點之一。

其吸引之處,除了因為食物保持水準之外,是店子所保留的懷舊氣氛。

好到底麵家
◎馳名港九的蝦子撈麵(拌麵)。

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