正常而言，這類後記式的發文，應該在發表正文過後才會出現，但是，不知何解，腦海內總是在想著要寫，做人還是隨心而活，這樣比較舒服，既然想先寫便寫吧！只希望大家別要怪我本末倒置呢！

由於與雪媽首次踏足馬來西亞和新加坡，自然人生路不熟，還是覺得參加旅行團比較穩妥。雪媽到過好幾家旅行社去找行程資料，最後選了一家我們從未光顧過的東瀛遊。

首次光顧本也不敢抱太大期望，或許正因如此，參加過後，發覺他們的服務水準讓我們有種喜出望外的感覺。話說雪媽不是一個喜歡看文字的人，始終年紀開始大，行程上的字對她來說，要看得清楚是會有點吃力，但是，雪媽到東瀛遊於沙田的分店找資料時，店內的服務員非常有耐心的仔細解釋，遇上雪媽不明白時，雪媽索性請服務員致電給我，待我了解詳情之後，再由我跟雪媽作詳細解釋（不是說人家說得不好，而是與雪媽溝通要用特別的方式，一般不熟悉雪媽的人，是難於做到的。），服務員照辦之餘，並再於報名後來電提醒各種要注意的事項，這種服務態度已在我與雪媽心裡留下不錯的印象。

領隊是一位年輕的男士，他的名字叫Oscar（余先生），整個行程都給大家照顧得非常妥善，以往參加過不少旅行團，但是，或許是這次真的遇上一個優秀的領隊吧！若論真正讓我有覺得領隊是用心和有誠意的去照顧團友，Oscar是真正的做到了。

請容我在此借小小地方來讚揚一下Oscar，隨便挑舉幾個例子來說好了。每當入住酒店，通常領隊只會在自己房間致電給團友，詢問房間情況是否妥當，但是，Oscar卻是逐一到團友的房間詢問情況，這樣做法雖然有些人會覺得好像甚煩人的，但是試想一下，要是房間真的有問題，他可以立即看到實際情況，並第一時間提供協助，比起只用電話查詢，感覺更能讓人放心與窩心；團中有一對老夫婦，不懂填寫出入境資料，看到Oscar坐在一旁幫這對夫婦認真地填寫，之後更不時主動問對方有沒有其他需要幫忙的事情，這可是我首次遇上有這種待客態度的領隊呢！又試過去到一些旅遊點，有團友因為逛街逛得忘形，跑到不知甚麼地方去，Oscar一發覺差不多到集合時間也沒有看到團友出現，便立即沿路回去尋人，回想上次到台灣去，在書店看書看得錯過了集合時間，上了旅遊車的雪媽當時十分緊張，並嘗試請領隊回書店找我，可是，領隊卻只懂用藉口推辭，同樣是領隊，可是，服務態度卻有天壤之別呢！

馬來西亞的導遊小姐Jocelyn（吳小姐）和司機的服務態度亦是一流，話說上機前一晚我開始生病，所以也有帶備少量藥物，可是，不知是否氣候還是食物方面不適應，帶去的藥物似乎一點效果也沒有，於是，便向Jocelyn查詢附近有甚麼地方有成藥出售，一般來講，導遊告訴您在哪裡有藥賣，您便自己去找好了，但是，Jocelyn卻親自帶我到超市內出售藥品的地方去，真的十分感激；司機也是好得沒有話說，旅遊車車身較高，為了方便人客上落不會太辛苦，司機自行製作了一個木箱子，讓客人上落車時踏腳，只有真正為人設想的人，才會想到要這樣做吧！

不過，新加坡的導遊和司機，卻給大家感覺差勁得多了。先說司機吧！接團竟然遲到，但也應該多謝他的遲到，才讓當日早起床的團友可以痛快的睡上一覺，而更有趣的是，同日有另一隊東瀛遊的星馬團，新加坡的接團司機準時到達，但導遊卻遲到，十分搞笑。至於新加坡的當地導遊，卻給部份團友（包括我在內）覺得太過現實，新加坡的行程當中，有一項自費節目是乘船遊新加坡河及吃魚蛋粉，費用每位140港元，老賓說，到新加坡去，要數非品嚐不可的美食，怎算也不會算到魚蛋粉吧？雖然聽說這地道魚蛋粉十分著名，可是，如果有選擇的話，仍是想品嚐其他的新加坡美食。本來其實參加自費項目與否，只屬小事，但問題在於導遊小姐的說話方式令人難於接受，導遊回應要是大家不參加自費項目的話，便不會安排我們到牛車水去，雖然行程沒有說明會到牛車水，但是，導遊卻指旅遊局慣常的安排是：團友參加自費項目的話，便可加插到牛車水逛街的行程，否則就不能安排。這番說話令許多團友（包括我在內）都極為反感，為甚麼一定得參加附費項目才可作出牛車水自遊行的安排呢？當然，相信當局一定有其理由，但是，這種說法又真是難以令人接受，於是，團友們都堅決表示不參加自費項目，卻要求到牛車水去，經過多番交涉之後，最終也給大家成功爭取到牛車水去。事後回想起來，感覺有點怪怪的，像是連旅行也像參與抗爭一樣，都不能說不累人呢！

另外，這次旅行也給我長見識了，過往參加旅行團，導遊都會跟大家說，要是大家剩下一些當地貨幣的零錢，可給司機當作一點打賞，這次沒有這情況出現了，換來是司機不知在哪裡找來一些以當地地標為主題的紀念品，由導遊代為向團友推銷，馬來西亞的司機由於給大家覺得服務態度好，所以大家也不介意，差不多每一組團友也會購買，但是，新加坡的司機嘛，一來因為遲到；二來，由於到新加坡去也只是不足一天行程，大家對他的感情，自然也不及馬來西亞的司機，所以，結果是一個紀念品也沒有賣出，本來我也想買來當是支持一下，但是雪媽開口禁止，我也沒有辦法了。

美食是我每次去旅行的主要目的，品嚐當地美食，感受一下當地人對美食的態度，於我而言，比起甚麼湖光山色更為吸引。不過，到外地旅遊品嚐美食，必須有一個心理準備，就是食物未必會合乎個人慣常口味，原因其實非常簡單，由於大家居住環境、氣候，以及生活習慣不同，要是以自己慣常的口味作為準則去對待其他地方的食物，似乎是有點不公平，就以馬來西亞的美食作一個比喻，馬來西亞可說得上是一個回教國，在當地的回教徒眾多，回教徒慣於以手用餐，為了方便用手吃東西的人士，食物的溫度自然不可太高，否則未吃入口已燙得手痛，所以，慣吃「熱騰騰」美食的中國人，到馬來西亞光顧餐館，便會因為食物不夠熱，而覺得食物口感欠佳，有跟團經驗的朋友都知道，香港旅行團的團體餐一定有白飯，這幾天來，除了試過在一家中國餐館吃到熱騰騰的白飯之外，大部份都只是讓人吃到暖暖的，甚至是「冷冰冰」的白飯，最初是十分不習慣，但意真思考一下，又發覺其實不難理解，人家開店子，定要照顧當地的客人，香港不少外地菜館，也是因為要遷就香港口味而改變手法，其實這是理所當然的道理，重點是自己是否願意試站在人家的立場分析而已。團中有幾位「貴氣太太」，差不多是每頓也在邊吃邊投訴，最可憐是剛巧被安排與這幾位「貴氣太太」同桌，每一頓吃得不夠痛快就是了。

就如蔡瀾先生所言，香港人其實非常幸福，甚麼地方的菜色也有機會試到，甚至一些地方菜，在香港吃得到的，比起到原產地吃到的更為美味，說穿了，只因香港部份店子為了照顧「嘴刁」的香港人，在處理菜餚、調味，以及服務方面儘量作出調整，這都是香港人的福氣呢！

相比馬來西亞，新加坡的美食似乎更合香港人口味，但可惜的是，應該是自己運氣不佳吧！到新加坡去一連光顧了兩家黑店，對新加坡的感覺，已經被當地導遊與司機弄得不算太好，再加上這兩家店子，進一步讓個人對新加坡的感覺打上折扣，幸好，遇上一位新加坡老華僑，人十分友善，也非常熱心的向我們介紹當地美食，總算找回一點溫暖的人情味。其實回心一想，這個世界上，有哪一處地方不是好人與壞人並存？遇上好人是福，遇上壞人也是一個值得讓人思考的經歷，怪只怪自己未夠小心，下次再小心一點就成了，而且，說來也不算得上是甚麼大不了的事，只是遇上不老實的商人而已，身體及生命都沒有受到傷害，又怎算是惡運呢？

後記：
這篇文章竟然寫了四個多小時，可見現在的狀態仍未恢復，又或者，是因為樓下的裝修工程仍在進行，都不能專心的撰文，哈哈，我的「一味靠賴」惡習又來囉！話說回來，這篇之後，會再跟大家逐一分享這次在馬來西亞和新加坡的美食體驗。也順道在此向大家說聲抱歉，仍未有時間回覆大家的留言，以及到各位的部落拜訪，待多撰幾篇存稿後，「搗亂」朋友部落的行動將是下一步要做的事，請大家別以掃把招呼，隨便預備幾款美食來歡迎我便夠的了。